Psikologi Perkembangan Anak Usia Dini

Psikologi Perkembangan Anak Usia Dini

Anak akan mengalami suatu periode yang dinamakan sebagai masa keemasan anak saat usia dini dimana saat itu anak akan sangat peka dan sensitif terhadap berbagai rangsangan dan pengaruh dari luar. Laju perkembangan dan pertumbuhan anak mempengaruhi masa keemasan dari masing-masing anak itu sendiri. Saat masa keemasan, anak akan mengalami tingkat perkembangan yang sangat drastis di mulai dari pekembangan berpikiri, perkembangan emosi, perkembangan motorik, perkembangan fisik dan perkembangan sosial. Lonjakan perkembangan ini terjadi saat anak berusia 0-8 tahun, dan lonjakan perkembangan ini tidak akan terjadi lagi di periode selanjutnya. Saat perkembangan anak khususnya saat perkembangan dini, orang tua harus betul menjadikannya sebagai perhatian khusus, karena hal ini tentunya akan sangat berpengaruh terhadap kehidupan anak di masa yang akan datang. Guna mendukung hal tersebut berikut adalah beberapa hal yang harus di perhatikan orang tua mengenai perkembangan anaknya.Sangatlah tidak bisa dipisahkan mengenai perkembangan dan pertumbuhan anak saat lahir. Perkembangan motorik dan fisik anak sangatlah berhubungan dengan pertumbuhan psikis anak. Oleh karena itu psikologli perkembangan anak usia dini berkaitan dengan pertumbuhan dan perkembangan anak secara menyeluruh.

Perkembangan Kognitif

Perkembangan kognitif anak terbagi ke dalam beberapa tahap:

• Tahap Sensorimotor, pada tahap ini kemampuan anak hanya pada gerakan refleks, mulai mengembangkan kebiasaan-kebiasaan awal, mereproduksi berbagai kejadian yang menurutnya menarik, mulai menggunakan berbagai hal atau peralatan guna mencapai tujuannya, melakukan berbagai eksperimen dan anak sudah mulai menemukan berbagai cara baru. Tahap sensorimotor terjadi saat usia 0-2 tahun.
• Tahapan Pra-operasional, pada tahap ini anak mulai menerima berbagai rangsangan yang masih terbatas, Kemampuan bahasa anak mulai berkembang, meskipun pola pikirnya masih bersifat statsi dan masih belum mampu untuk berpikir secara abstrak, persepsi mengenai waktu dan mengenai tempat masih tetap terbatas. Tahap pra-operasional berkembang saat usia anak 2-7 tahun.
• Tahap konkret operasional, pada tahap ini anak sudah bisa menjalankan operasional dan berpikirnya mulai berpikir secara rasional. Dalam tahap ini tugas-tugas seperti menyusun, melipat, melakukan pemisahan, penggabungan, menderetkan dan membagi sudah dapat dilakukan oleh anak. Tahap konkret operasional berlangsung pada usia 7-11 tahun.
• Tahap Formal Operasional, dalam tahap ini anak sudah mulai beranjak sebagai seorang remaja. Dalam tahap ini, anak sudah mulai berpikir secara hipotetik, yaitu penggunaan hipotesis yang relevan sudah dilakukan anak guna memecahkan berbagai masalah. Sudah mampu menampung atau berpikir terhadap hal-hal yang menggunakan prinsip-prinsip abstrak, sehingga anak sudah bida menerima pelajaran-pelajaran yang bersifat abstrak seperti matematika, agama dan lain-lain.

Perkembangan Fisik Anak

Mengenai perkembangan fisik anak bisa dilihat dari perkembangan motroik anak. Perkembangan motorik anak ini terbagi lagi ke dalam perkembangan motorik halus dan perkembangan motorik kasar. Untuk lebih jelasnya bisa di baca di: Perkembangan Motorik Anak

Perkembangan Bahasa

Perkembangan bahasa anak usia dini terbagi ke dalam beberapa tahap, yaitu:

• Periode prelingual, usia anak 0-1 thn, ciri utama adalah anak mengoceh untuk dapat berkomunikasi dengan orang tua, anak masih bersifat pasif saat menerima stimulus dari luar tapi anak akan menerima respon yang berbeda. Contoh: bayi akan senyum kepada orang yang dikenalnya dan menangis kepada orang yang tidak dikenal dan ditakutinya.
• Periode Lingual, usia antara 1-2,5 tahun, dalam taha ini anak sudah mampu membuat sebuah kalimat, satu atau dua kata dalam percakapannya dengan orang lain.
• Periode Diferensiasi, usia anak 2,5 - 5 thn, anak sudah memiliki kemampuan bahasa sesuai dengan peraturan tata bahasa yang baik dan benar. Permbendaharaan katanya sudang berkembang secara baik dilihat dari segi kuantitas dan kualitas.

Perkembangan Sosio-emosional

Perkembangan sosio emosisonal anak terbagi ke dalam beberapa tahap, yaitu:

• Tahap percaya versus curiga (trust vs mistrust), usia anak 0-2 tahun, dalam tahap ini anak akan tumbuh rasa percaya dirinya jika mendapatkan pengalaman yang menyenangkan, namun akan tumbuh rasa curiga jika anak mendapat pengalaman yang tidak menyenangkan.
• Tahap Mandiri versus Ragu ( Autonomy vs Shame), usia anak 2-3 tahun, perasaan mandiri mulai muncul tatkala anak sudah mulai menguasai seluruh anggota tobuhnya, sifat ragu dan malu akan muncul pada tahap ini ketika lingkungan tidak memberinya sebuah kepercayaan.
• Tahap berinisiatif versus bersalah (initiative versus guilt), usia anak 4-5 tahun. Pada masa ini anak sudah mulai lepas dari orang tuanya, anak sudah mampu bergerak bebas dan berhubungan dengan lingkungan. Kondisi ini dapat menimbulkan inisiatif pada diri anak, namun jika anak masih belum bisa terlepas dari ikatan orang tuanya dan belum bisa berinteraksi dengan lingkungan, rasa bersalah akan muncul pada diri anak.

Sumber : Psikologi Perkembangan Anak Usia Dini http://bidanku.com/psikologi-perkembangan-anak-usia-dini#ixzz2rJyG8mm

Pelukan Baik Untuk Perkembangan Anak

Sudah berapa kali Anda memeluk anak hari ini? Pelukan  merupakan obat mujarab untuk mengurangi rasa sakit dan membuat anak tumbuh percaya diri dan bahagia.

Pelukan dapat mengubah perilaku anak. Anda sudah membuktikan keampuhan pelukan  ketika bayi baru lahir,  saat ia menangis menjerit-jerit, padahal baru saja minum ASI dan diapersnya  juga kering. Namun tangisnya berangsur mereda, begitu ayah atau bunda  memeluknya, menepuk-nepuk pundak atau punggungnya. Pelukan Anda juga akan meredakan kekagetan dan rasa sakit  ketika  kepalanya terbentur, lutut terluka, dan kulit jarinya terkelupas sedikit, saat si balita mulai aktif bergerak.

Pelukan adalah obat yang mujarab. 

• Mengurangi depresi dan meningkatkan kekebalan tubuh. Pelukan juga bisa memberi energi baru pada tubuh lelah menjadi segar dan merasa muda. Pelukan yang dilakukan di rumah secara rutin akan memperkokoh tali kasih.
• Jumlah hemoglobin atau sel darah merah dalam darah akan meningkat ketika seseorang disentuh. Hemoglobin adalah darah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh termasuk ke jantung dan otak. Peningkatkan jumlah hemoglobin  bisa mencegah dan menyembuhkan penyakit.
• Peluklah anak sebelum berangkat kerja, ini akan membuat orangtua fokus pada pekerjaan, bahagia, dan menjadi produktif.

Agar pelukan Anda  berdaya  penyembuh, sebelum memeluk anak:

• Singkirkan hal-hal yang mengggangu pikiran seperti urusan pekerjaan yang belum selesai,  urusan rumah yang menumpuk, gagal menjaga pola makan dan rencana-rencana yang tertunda. Memberi pelukan dengan kepala dipenuhi oleh pikiran  akan  mengurangi energi dan kehangatan yang Anda berikan kepada si kecil. Sebab, saat memeluk si kecil, pikiran Anda tidak berada pada si kecil dan anak akan merasakan pelukan Anda yang ‘kering.’  
• Bebaskan tangan dari semua benda yang selama ini paling sering ada di tangan seperti blackberry, telepon genggam, tas tangan, kunci atau majalah. Dengan begitu tangan Anda tercurah untuk memeluknya dan jari-jari Anda bisa membelai si kecil dengan leluasa. 

Manfaat pelukan untuk anak:
•  Merangsang perkembangan sel otak
•  Mengurangi stress.
•  Merangsang rasa kantuk.
•  Membangun konsep diri  yang positif.
•  Mengurangi emosi negatif seperti kesepian, cemas dan frustasi.
•  Mengatasi rasa takut.
•  Transfer energi. (me)

http://www.ayahbunda.co.id/Artikel/balita/psikologi/pelukan.baik.untuk.perkembangan.anak/001/007/1161/1/1

Sensasi Memberi Makan Lumba-Lumba di Pantai Tangalooma

PADA suatu malam di bulan Juni, angin berhembus pelan, namun udara dingin seakan mengigit kulit. Di pinggir Pantai Tangalooma, Moreton Island, Queensland, Australia, tampak segerombolan lumba-lumba sedang asyik bermain dengan kawanan mereka. Tak jauh dari sebuah anjungan tua, beberapa turis asing terlihat antusias memberi makan lumba-lumba liar. Sekitar 60 tahun lalu, anjungan bertiang tinggi ini adalah tempat pembantaian paus. Di sini, mamalia air ini digantung, kemudian dikuliti satu-persatu bagian kulitnya. Semua habis menjadi barang-barang komoditas bernilai tinggi.Namun itu dulu. Sekarang, memberi makan lumba-lumba di pinggir pantai adalah salah satu andalan atraksi wisata di Tangalooma Island Resort. Atas undangan Tourism Australia dan Tourism and Events Queensland, Media Indonesia berkesempatan menyapa hewan jinak ini di pulau nan eksotis. Keunikannya, lumba-lumba tersebut bukan hewan yang dipelihara, namun liar. Meski liar, kawanan mamalia ini memiliki kebiasaan sejak 30 tahun silam mendatangi pinggi pantai Tangalooma setelah matahari tenggelam. Mamalia ini seakan tahu lokasi makanan tanpa harus bersusah payah mendapatkannya. Perlu ditekankan sekali lagi di sini, mereka itu bukan lumba-lumba peliharaan, melainkan hewan bebas yang datang karena terbiasa dan dibiasakan. Sejarah memberi makan lumba-lumba ini sudah berjalan sekitar 30 tahun dengan individu lumba-lumba yang terus berganti sejalan dengan waktu. Beberapa lumba-lumba tercatat dengan baik, baik tanggal pertama munculnya maupun nama dan segala ciri-cirinya."Ini benar-benar lumba-lumba liar, tak ada yang menyuruh mereka ke sini atau trik lainnya," ujar Emily Loo, sales coordinator Tangaloma Island Resort.Puluhan lumba-lumba yang datang teratur setiap senja itu bukanlah hal yang langsung datang begitu saja. Kata Emely, semuanya berawal pada tahun 1980-an, Brian dan Betty Osborne, suami-istri yang mengembangkan Tangalooma menjadi destinasi turisme, mendapati seekor lumba-lumba yang seakan mengajak berkomunikasi dengan mereka. Betty pun mulai memberi makan lumba-lumba langsung dari tangan mereka. "Sejak saat itu, secara bertahap, lumba-lumba ini mengajak teman dan keluarga mereka ke pulau ini," jelas Emely.  Sejak saat itulah popularitas Tangalooma berkembang dengan sangat cepat karena menyuapi lumba-lumba liar adalah atraksi yang sangat langka.Emely, perempuan berkewarganegara Malaysia ini mengingatkan, untuk memberi makan lumba-lumba, pengunjung harus menanggalkan perhiasan di tangannya, seperti jam, cincin, ataupun gelang. "Agar tidak menyakiti lumba-lumba ketika diberi makan. Kulit lumba-lumba itu sensitif," katanya.Untuk memberi makan lumba-lumba, pengunjung harus berbaris di depan sebuah emberi berisi ikan-ikan segar. Sambil memegang ikan, pengunjung memasukkan tangannya ke dalam air laut. Tak lama berselang, seekor lumba-lumba pasti menghampiri dan segera melahap ikan dari tangan pengunjung. Echo, lumba-lumba berusia 20 tahun dengan lembut menyambar ikan dari tangan saya. Barisan gigi runcingnya terasa di tangan.Selain lumba-lumba, Tangalooma ada tempat pelbagai hewan liar lainnya, seperti, burung camar, pelikan, penyu, hingga ular. Semua berkeliaran dengan bebas. Di beberapa sudut pulau tertampang papan peringatan dilarang memberi makan hewan-hewan tersebut. "Nanti makanannya tidak cocok dengan hewan-hewan ini. Ada beberapa dari mereka yang sakit karena pengunjung yang bandel memberi makan hewan-hewan ini," kata Emely.Untuk mencapai Tangalooma, pengunjung bisa menumpang feri cepat, Dermaga Holt Street, Pinkenba, Brisbane dengan biaya 80 dollar Australia untuk tiap orang dewasa, 45 dollar Australia untuk tiap anak berusia 3-14 untuk pergi-pulang. Emely mengatakan, Tangalooma adalah salah satu magnet utama turis yang berlibur di Australia. Saban tahun, tak kurang dari 100 ribu turis mancanegara menikmati liburannya di pulau ini. Di sini, tersedia 320 unit kamar pelbagai tipe, mulai dari bintang tiga hingga 4,5. Yang menarik, salah satu trik marketing di Tangalooma adalah merekrut pekerja dari pelbagai belahan dunia, termasuk Emely dari Malaysia. Di sini, staf asing dari China, Filipina, India dan negara lainnya banyak mendominasi. "Ini salah satu trik kami agar staf-staf dari berbagai belahan dunia ini mampu menggaet turis dari negara mereka. Dan cara ini cukup efektif untuk mempromosikan Tangalooma," ujarnya. Emely menambahkan, turis asal China merupakan pengunjung yang paling banyak. "Ya karena ekonomi mereka saat ini sedang tumbuh bagus," jelasnya.Selain memberi makan ini, Tangalooma menyimpan pelbagai aktivitas menarik untuk membuat turis semakin betah di pulau ini. Mulai dari mengayuh kano dan kayak, memancing, mengendarai all-terrain-vehicle (ATV), hingga selancar pasir. Aktivitas yang terakhir ini sangat mengasyikkan. Untuk melakukan selancar pasir, pengunjung diangkut dengan bus, menuju kawasan tengah pulau dan melintasi hutan taman nasional. Setelah berkendara selama 15 menit, muncul pemandangan bukit-bukit pasar putih nan halus. Sebelum berselancar, pengunjung harus mendaki bukit pasir setinggi 90 meter dengan kemiringan sekitar 50 derajat. Melelahkan, itu pasti. Namun, semua itu pasti terbayarkan dengan sensasinya. Ketika hendak meluncur, turis tak diperkenankan mengenakan atau membawa barang apapun, bahkan alas kaki. Karena dikhawatirkan benda-benda tersebut akan terlempar jatuh kala meluncur dengan kecepatan 40 kilometer/jam.Bagaimana dengan papan seluncurnya? Tak perlu alat canggih, cukup dengan triplek tebal berukuran sekitar 20X60 sentimeter. Jangan lupa, angkat kaki anda, agar tidak menghambat kecepatan papan. "Kalau tidak harus memanjat setinggi ini, saya pasti akan mencobanya 10 kali," ujar Nathalie, turis asal Skotlandia. Jika tertarik mencoba, hati-hati dengan mulut anda. Karena, ketika meluncur dengan kecepatan tinggi, butiran pasir beterbangan hingga masuk ke telinga, mulut atau hidung anda.Sebetulnya, Pulau Moreton tempat Tangalooma berada adalah pulau yang gersang. Namun, sumber air tawar sangat banyak ditemukan di sana. Bahkan pulau ini diklaim sebagai sumber air tawar terbesar di Australia. Gundukan-gundukan pasir dan gurun-gurun kecil di dalam pulau itu juga sangat indah dan dimanfaatkan sebagai ajang rekreasi, seperti  berseluncur pasir. Sementara alam gersang di sana dijadikan rute tracking yang menawan. Beberapa rute bahkan dijalani dengan memakai kendaraan ATV. Beberapa kapal tua, walau sudah berkarat, menjadi sebuah landmark indah, apalagi ketika bermandikan cahaya matahari. Kunci daya tarik Tangalooma sebagai tujuan wisata adalah pengelolaannya yang sangat baik dan rapi. Fakta bahwa Tangalooma telah menjadi tempat syuting Film Scooby Doo yang sangat terkenal itu pada 2002, adalah daya tarik kuat bagi anak-anak. Diakui  Emely, banyak keluarga yang berkunjung ke Tangalooma hanya karena anak-anak mereka ingin bertemu Scooby Doo. Ya, ratusan burung laut yang beterbangan kala senja seakan menyapa setiap turis yang datang di pulau ini. Scooby Doo, be dooo!!. (Rudy Polycarpus)

JADILAH ORANG YANG ASERTIF

JADILAH ORANG YANG ASERTIF

Secara sederhana, asertif adalah suatu ciri kepribadian interpersonal di mana orang yang memilikinya mampu menyatakan pendapatnya, idenya, kekritisannya, perasaannya dengan cara-cara yang tidak menyakiti hati orang lain. Untuk lebih jelasnya, berikut ini disajikan perbedaan antara perilaku yang agresif, asertif dan non asertif.

Agresi berarti Anda :

1. Mempertahankan hak Anda sendiri sehingga melanggar hak-hak orang lain.
2. Mengabaikan dan menolak kepercayaan, opini, perasaan, keinginan, emosi, sikap, data, informasi atau keterlibatan dari orang lain.
3. Mengekspresikan atau menuntut perhatian terhadap pendapat, kebutuhan atau perasaan Anda dengan cara yang tidak tepat.

 Asertif berarti Anda :

1. Mempertahankan hak sendiri akan tetapi tidak sampai mengabaikan atau mengancam hak orang lain.
2. Melibatkan perasaan dan kepercayaan orang lain sebagai bagian dari interaksi dengan mereka.
3. Mengekspresikan perasaan dan kepercayaan sendiri dengan cara yang terbuka, langsung, jujur dan tepat.

Non asertif berarti Anda :

1. Mengabaikan hak diri sendiri, gagal untuk mempertahankan diri sendiri, dan membiarkan orang lain mengabaikan hak diri sendiri.
2. Memaafkan atau `memadamkan` ide, perasaan, sikap, kepercayaan atau informasi diri sendiri.
3. Menghindar dari pengekspresian perasaan atau kebutuhan diri sendiri pada situasi di mana Anda justru diharapkan untuk itu.

Asertif yang efektif melibatkan apa yang disebut sebagai ‘I messages’ yaitu Anda sendirilah yang harus bertanggung jawab terhadap perasaan Anda – Anda menyatakan reaksi Anda daripada apa yang dilakukan orang lain. Misalnya: daripada berkata, ‘Berani sekali Anda memotong pembicaraan saya...’, seorang yang asertif akan berkata, ‘Saya merasa terganggu bila Anda memotong pembicaraan saya...’

Konsekuensi positif:

1. Membuat Anda lebih mudah memberi dan menerima pujian. Hak Anda dihargai karena Anda juga menghargai hak orang lain.
2. Dapat menghindarkan diri dari orang yang menginginkan pertolongan yang tidak masuk akal dari Anda.
3. Dapat mengatasi gangguan yang kecil dan mencegahnya untuk menjadi konflik.
4. Menjadi seseorang yang independen yang berperan dalam perasan, waktu dan akal Anda sendiri.
5. Menjadi diri sendiri, percaya dalam menghadapi orang lain.

 Konsekuensi negatif:

1. Kehidupan seseorang yang asertif tidak selalu berjalan mulus.
2. Seringkali dipandang sebagai orang yang kasar atau kurang sopan.
3. Bagaimana kita menyuarakan pendapat kita dapat dianggap mendorong orang lain untuk melakukan sesuatu.

Memahami Post-Power Syndrome pada Orang yang Dicintai

Memahami Post-Power Syndrome
pada Orang yang Dicintai


Rudi, pemuda gagah berusia 23 tahun semakin hari semakin sebal saja melihat tingkah ayahnya. Bayangkan saja, siapa yang tidak sebal bila memiliki ayah yang sudah pensiun dan menganggur, tetapi bila berbicara selalu yang muluk-muluk. Ayahnya tak henti-hentinya bercerita tentang betapa hebatnya dia dulu ketika menjabat direktur utama dari sebuah perusahaan garmen di Surabaya. Seakan-akan dia tidak pernah sadar, bahwa cerita yang selalu diulang-ulangnya sudah puluhan kali keluar masuk telinga Rudi. Bila ditegur, ayahnya tidak bisa menerima dan menganggap Rudi belum berpengalaman atau masih bau kencur.

Bila teman-teman Rudi main ke rumah, ayahnya selalu memberikan "kuliah" kepada teman-temannya supaya mereka mencontoh apa yang sudah dikerjakan ayahnya. Bahkan bukan hanya di rumah, di lingkungan tetanggapun, ayah Rudi dikenal sebagai "pengobral" cerita masa lalu yang sudah usang. Akibatnya, bukan hanya Rudi saja yang jengkel, tetapi tetangganya yang sudah bosan mendengar cerita ayahnya juga langsung menyingkir begitu melihat ayah Rudi datang.

Post-power syndrome, adalah gejala yang terjadi di mana penderita hidup dalam bayang-bayang kebesaran masa lalunya (karirnya, kecantikannya, ketampanannya, kecerdasannya, atau hal yang lain), dan seakan-akan tidak bisa memandang realita yang ada saat ini. Seperti yang terjadi kepada ayah Rudi, beliau mengalami post-power syndrome. Beliau selalu ingin mengungkapkan betapa beliau begitu bangga akan masa lalunya yang dilaluinya dengan jerih payah yang luar biasa (menurutnya).

Ada banyak faktor yang menyebabkan terjadinya post-power syndrome. Pensiun dini dan PHK adalah salah satu dari faktor tersebut. Bila orang yang mendapatkan pensiun dini tidak bisa menerima keadaan bahwa tenaganya sudah tidak dipakai lagi, walaupun menurutnya dirinya masih bisa memberi kontribusi yang signifikan kepada perusahaan, post-power syndrom akan dengan mudah menyerang. Apalagi bila ternyata usianya sudah termasuk usia kurang produktif dan ditolak ketika melamar di perusahaan lain, post-power syndrom yang menyerangnya akan semakin parah.

Kejadian traumatik juga menjadi salah satu penyebab terjadinya post-power syndrome. Misalnya kecelakaan yang dialami oleh seorang pelari, yang menyebabkan kakinya harus diamputasi. Bila dia tidak mampu menerima keadaan yang dialaminya, dia akan mengalami post-power syndrome. Dan jika terus berlarut-larut, tidak mustahil gangguan jiwa yang lebih berat akan dideritanya.

Post-power syndrome hampir selalu dialami terutama orang yang sudah lanjut usia dan pensiun dari pekerjaannya. Hanya saja banyak orang yang berhasil melalui fase ini dengan cepat dan dapat menerima kenyataan dengan hati yang lapang. Tetapi pada kasus-kasus tertentu, dimana seseorang tidak mampu menerima kenyataan yang ada, ditambah dengan tuntutan hidup yang terus mendesak, dan dirinya adalah satu-satunya penopang hidup keluarga, resiko terjadinya post-power syndrome yang berat semakin besar.

Beberapa kasus post-power syndrome yang berat diikuti oleh gangguan jiwa seperti tidak bisa berpikir rasional dalam jangka waktu tertentu, depresi yang berat, atau pada pribadi-pribadi introfert (tertutup) terjadi psikosomatik (sakit yang disebabkan beban emosi yang tidak tersalurkan) yang parah.

Penanganan

Bila seorang penderita post-power syndrome dapat menemukan aktualisasi diri yang baru, hal itu akan sangat menolong baginya. Misalnya seorang manajer yang terkena PHK, tetapi bisa beraktualisasi diri di bisnis baru yang dirintisnya (agrobisnis misalnya), ia akan terhindar dari resiko terserang post-power syndrome.

Di samping itu, dukungan lingkungan terdekat, dalam hal ini keluarga, dan kematangan emosi seseorang sangat berpengaruh pada terlewatinya fase post-power syndrome ini. Seseorang yang bisa menerima kenyataan dan keberadaannya dengan baik akan lebih mampu melewati fase ini dibanding dengan seseorang yang memiliki konflik emosi.

Dukungan dan pengertian dari orang-orang tercinta sangat membantu penderita. Bila penderita melihat bahwa orang-orang yang dicintainya memahami dan mengerti tentang keadaan dirinya, atau ketidak mampuannya mencari nafkah, ia akan lebih bisa menerima keadaannya dan lebih mampu berpikir secara dingin. Hal itu akan mengembalikan kreativitas dan produktifitasnya, meskipun tidak sehebat dulu. Akan sangat berbeda hasilnya jika keluarga malah mengejek dan selalu menyindirnya, menggerutu, bahkan mengolok-oloknya.

Post-power syndrome menyerang siapa saja, baik pria maupun wanita. Kematangan emosi dan kehangatan keluarga sangat membantu untuk melewati fase ini. Dan satu cara untuk mempersiapkan diri menghadapi post-power syndrome adalah gemar menabung dan hidup sederhana. Karena bila post-power syndrome menyerang, sementara penderita sudah terbiasa hidup mewah, akibatnya akan lebih parah.

Deppa TORI??

Resep & Cara Pembuatan Deppa Tori

Halo apa kabar?
pastinya baik-baik saja kan.....
Saat ini saya akan menjelaskan cara membuat kue khas toraja yg terbuat dari tepung beras dan gula merah, bentuknya tidak terlalu menarik tapi rasanya luar biasa yaitu Deppa Tori (kue tori).
Berikut resep Kue Tori - kue khas Toraja. Mudah - mudahan takaran bahannya pas dan bisa jadi kue yang enak, soalnya buat kue ini gampang2 susah juga sih.

DEPPA TORI (KUE TORI)

Bahan  :

1 kg Tepung beras

1 kg Gula merah

1/2 lt Air

Vanilli secukupnya

Pengembang kue / Baking Powder secukupnya (dikit aja)

Wijen sebagai taburan

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat  :

Masak air dan gula merah sampai kental (campuran gulanya tidak putus kalo diangkat),diamkan sebentar. Ayak tepung beras, vanilli, pengembang kue kemudian campur ke dalam air gula yang dimasak tadi. Aduk adonan merata hingga bisa dibentuk/dicetak. Cetak diamond, taburi dengan wijen (pastikan wijennya melekat bagus di adonan yang sudah dicetak). Goreng hingga berwarna coklat mengkilat, lalu tiriskan.

Kue Tori siap disajikan.....

 http://kuetoritori.blogspot.com/2013/04/resep-cara-pembuatan-deppa-tori.html

“Kapurung” 

Suku Toraja (Tana Toraja) memang sangat terkenal dengan adat istiadatnya yang kental. Berbagai pesta adat seperti Ma’badong, tarian maderu, dan rumah adatnya yang indah (Tongkonan) menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan baik lokal maupun mancanegara. Dari segi kuliner, Toraja punya makanan yang khas dan unik bernama kapurung. Kuliner berbahan baku sayuran, ikan dan sagu ini, selain nikmat juga kaya akan gizi.

Kapurung kuliner khas Tana Toraja (dok. Pribadi)

Sepintas memang kuliner ini seperti sayur biasa, karena bahan bakunya memang terdiri dari sayuran seperti : bayam, kacang panjang, kangkung, ontong (jantung) pisang, daun labu merah yang masih muda, dan irisan jagung muda. Semua merupakan sayuran yang bergizi bukan?
Semua bahan tadi kemudian ditambah dengan bahan lainnya berupa ikan bandeng (yang dimasak dan diberi bumbu kuning terlebih dahulu), ikan teri goreng, dan kacang tanah goreng. Seluruh ikan (bandeng dan teri) serta kacang tanah diuleg kasar dan dimasukkan ke dalam sayuran tadi. Terakhir di tambah dengan sagu yang di masak (seperti pentolan bakso, tapi ukurannya agak besar). Sepintas sagu tersebut memang seperti gumpalan lem kertas yang putih.
Bumbu yang dipakai terdiri dari : bawang merah, bawang putih, bawang prey, garam, dan penyedap rasa.
Adapun cara penyajiannya di tambah dengan sambal tomat dan jeruk nipis.  Bisa juga ditambah dengan kerupuk sebagai pelengkapnya.
Makan siang dengan menu kapurung memang sangat nikmat. Bumbunya membikin kuliner ini nikmat, dan gorengan kacang tanahnya menimbulkan sensasi gurih dilidah. Dan rasa ikannya benar-benar terasa, dan bertambah nikmat dengan pedas sambalnya.
Kapurung memang benar-benar kuliner unik dan kaya gizi. Untuk menikmati kuliner ini, anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Tana Toraja di Sulawesi Selatan, tetapi bisa dibikin sendiri di rumah.

 http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/02/05/kapurung-kuliner-unik-khas-toraja-yang-bergizi-436576.html